J’usqu’aux Ultimes Étapes
Chez Florence & Nardin, la recherche de l’excellence se poursuit bien au-delà du temps de l’élaboration. Le remuage et le dégorgement de l’ensemble des millésimes bouchés liège sont, aujourd’hui encore, effectués à la main. Depuis toujours, la Maison dose très faiblement ses vins : c’est sans artifice qu’ils présentent leurs arômes à celui qui les déguste. Florence & Nardin fait aussi le choix intransigeant de laisser reposer les flacons trois mois après leur dégorgement, donnant au vin le temps dont il a besoin pour se stabilise. Parmi la valse des machines, les bouteilles revêtent leurs ultimes parures : elles sont enfin marquées aux couleurs de la Maison. Habillées, conditionnées, elles sont prêtes à être expédiées vers les consommateurs du monde entier.